أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته الشيف حسن الشربيني

بادئ ذي بدء ، مسحوق الكاكاو. يفضل استخدام مسحوق الكاكاو من مصدر موثوق وعالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.

نأخذ وعاء ونضع فيه الكاكاو والسكر الناعم والماء

ثم ضعيه على نار متوسطة ، ثم قلبي باستمرار حتى يذوب السكر

بعد ذلك نتركها حتى الغليان ثم نرفعها عن النار ثم نضيف الزبدة ونقلبها بالكاكاو والماء والسكر ونتركها جانبا حتى تبرد صلصة الشوكولاتة

ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة في قوالب التقديم ، وقدميها مع النعيم والشفاء

نضع السكر والحليب والكاكاو في وعاء ، ثم نخلط المكونات جيداً ثم نضيفها

يتم خلط كل من الماء والفانيليا والمكونات معًا جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس من صلصة الشوكولاتة

ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات معًا

بعد ذلك نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما

ونضع صوص الشوكولا في قوالب شوكولاته خاصه ونقدمها او نستخدمها لتزيين الحلويات وهي هناء وشفاء

نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه السكر والفانيليا والحليب ونخلطهم حتى يذوب السكر تماما ثم

ثم ضعي المزيج في وعاء على نار خفيفة ، ثم نخلي الكاكاو فوق الحليب والسكر وقلبي جيداً حتى يذوب كل الكاكاو في الخليط.

ثم نضيف الشوكولاتة ونستمر في التقليب حتى تذوب كل الشوكولاتة وعندما تبدأ في الغليان ونرفع القدر عن النار

ثم نتركها تبرد ونصبها في قالب صغير لصلصة الشوكولاتة وتقدم

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الحليب والسكر فيه ونخلطهم حتى يذوب السكر ويخلطوا معا.

نضيف مسحوق الكاكاو إلى الحليب والسكر ونقلب جيداً حتى يختفي الكاكاو بالكامل ويتجانس مع الخليط.

نبدأ بإضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك لمدة خمس دقائق حتى نحصل على صلصة الشوكولاتة

وأعطيني طريقة مناسبة لك ، مع اطمئنان وشفاء

ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع دون أن تفسد