التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة الأصلية في البيت بخطوات بسيطة

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية، التي تتمتع بطعم رائع وخطير وقوام رملي دايب في الفم، كما أنها من الحلويات التي تجدها متواجدة في الكثير من المناسبات سواء في شهر رمضان والأعياد وحفلات عيد الميلاد، كما أنها الاختيار الأفضل لكل ربة منزل ترغب في تقديم حلوى متميزة ورائعة لأسرتها، وتتميز البسبوسة بسهولة تحضيرها في البيت، وبالرغم من ذلك إلا هناك بعض ربات البيوت التي لم تنجح في طريقة عملها ولم تكن بنفس شكل الجاهزة، لذلك نستعرض عليكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة الأصلية.

مكونات البسبوسة الأصلية:

  • 3 كوب من السميد الخاص بالبسبوسة.
  • كوب إلا ربع سمن.
  • كوب إلا ربع لبن.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة جوز الهند الناعم.
  • نصف كوب شربات تقيل.
  • ملعقة طحينة.

مكونات الشربات:

  • كوب وربع ماء.
  • كوب وربع سكر.
  • نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء مناسب للعجن نقوم بوضع السميد مع جوز الهند ونقلبهما معاً.
  • في وعاء نضع اللبن الدافئ والسمنة الذائبة والسكر والشربات ونقلبهما جيداً ليذوب السكر.
  • نخلط مزيج السكر والسمن مع سميد البسبوسة ونقلب جيداً للحصول على قوام رملي متجانس.
  • نحضر صينية مناسبة وتدهن بالقليل من الطحينة، ثم نسكب فيه خليط البسبوسة ونضغط عليه في الصينية بالتساوي.
  • ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
  • أثناء تواجد البسبوسة في الفرن يتم عمل الشربات من خلال مزج السكر والماء وعصير الليمون، ويرفع المزيج على نار متوسطة ليغلي حتى يصبح غليظ قليلاً.
  • تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات الساخن وهي ساخنة أيضاً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *